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  1. Classic and Novel Sensory Analysis
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    Classic and Novel Sensory Analysis

    Adriano Gomes da Cruz
    Springer Verlag GmbH 14.10.2026 - 2026
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    Vorbestellbar - Vorbestellbar - Erscheint laut Verlag im/am 14.10.2026.

    This volume addresses the latest state-of-the-art protocols relevant to classic and novel sensory...

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  2. Probiotic Foods and Beverages
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    Probiotic Foods and Beverages

    Adriano Gomes da Cruz
    Springer Verlag GmbH 13.05.2023 - 2023
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    This volume details state-of-the-art protocols on manufacturing functional probiotic foods and be...

    Unser bisheriger Preis:ORGPRICE: 241,49 €

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  3. Dairy Foods Processing
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    Dairy Foods Processing

    Adriano Gomes da Cruz
    Springer Verlag GmbH 07.11.2024 - 2024
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    Unser bisheriger Preis:ORGPRICE: 241,49 €

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  4. Probiotic Foods and Beverages
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    Probiotic Foods and Beverages

    Adriano Gomes da Cruz
    Springer Verlag GmbH 11.12.2024 - 2024
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    This volume details state-of-the-art protocols on manufacturing functional probiotic foods and be...

    Unser bisheriger Preis:ORGPRICE: 178,49 €

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  5. Dairy Foods Processing
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    Dairy Foods Processing

    Adriano Gomes da Cruz
    Springer Verlag GmbH 07.11.2025 - 2025
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    This volume aims to introduce the broad field of protocols that can be used for dairy foods and b...

    Unser bisheriger Preis:ORGPRICE: 178,49 €

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