Arbeitsheft Koch/Köchin - Schülerausgabe

Das einbändige Arbeitsmaterial für den 'Jungen Koch' vereint Theorie- und Praxisteile. Abgestimmt...

Prüfungsvorbereitung aktuell Koch/Köchin

Genau wie in der Prüfung: Dieser Titel umfasst alle Teile der schriftlichen Abschlussprüfung für ...

Ausbildung im Lebensmittelhandwerk

Die neue Lehrwerk-Reihe für die Ausbildung im Lebensmittelhandwerk beginnt mit dem ersten Band, '...

Der junge Koch/Die junge Köchin

Aktualisierte und erweiterte große Überarbeitung, neue Themen und Schwerpunkte des neuen Lehrplan...

Fachkraft Küche

Die zweijährige Ausbildung des neuen Berufs 'Fachkraft Küche' ist identisch mit den ersten beiden...

Hotel & Restaurant - Grundstufe gastgewerbliche Berufe

Die gastgewerblichen Berufe sind 2022 nach über 20 Jahren neu geordnet worden, außerdem wurde ein...

Restaurant & Gast - Restaurantberufe 2. Ausbildungsjahr

Restaurant & Gast ist ein modernes und zukunftsorientiertes Lehr- und Lernwerk für das 2.Ausbildu...

Restaurant & Gast, 3. Ausbildungsjahr, Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Restaurant & Gast ist ein modernes und zukunftsorientiertes Lehr- und Lernwerk für das 3.Ausbildu...

Systemgastronomie & Gast

Dieser Band wendet sich an auszubildende Fachleute für Systemgastronomie im 3. Ausbildungsjahr. E...

Hotel & Gast, 3. Ausbildungsjahr, Hotelfachleute

Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie

Das Standardwerk 'Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie' sowie das dazugehörige Medienpaket enth...

Hotel & Gast - Hotelberufe 2. Ausbildungsjahr

Nach der Neuordnung der gastgewerblichen Berufe in 2022 haben sich die Unterrichtsabläufe in den ...